Southern Perlo Rice Recipe

Cosce di pollo alla mediterranea


Difficolta' ♥ su ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Ingredienti x 2 persone :

4 chicken thighs;

half yellow pepper, red pepper half

;

1 red onion (medium);

a handful of pitted black olives, cherry tomatoes

8;

two cloves of garlic;

two sprigs of rosemary salt

;

oil to taste;

a handful of minced green pepper, half a cup of coffee

'white wine.

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preparation:

1. Cut the garlic into small pieces and make pockets, helping with the knife, the chicken thighs in order to enter the small piece of garlic and a sprig di rosmarino;

2. tagliare a dadini la cipolla, i peperoni e disporli sul soletto da forno;

3. aggiungete le olive i pomodori e le cosce;

4. salare quindi aggiungete l'olio e spolverate con un po' di pepe verde macinato;

5. infornare a 200° per 40 minuti;

6. di tanto in tanto girare il pollo e irrorare con un po' di vino bianco.

7. servire caldo :) e buon appetito

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Io non le ho mai potute mangiare perche' sono allergica ai peperoni ma mio marito le adora :D e me le chiede sempre e poi fanno un profumino uhmmmmmm fatemi sapere se anche a voi son piaciute.